mit Kräutervinaigrette und Serrano-Schinken auf Lollo rosso
Croutons und gebratenen Austernpilzen in Sherryessigdressing
mit Bärlauch,, gebeiztem Limonenpfeffer-Lachs und Salatbukett
mit Spargel und Croutons
mit Crevetten
und Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
Silvaner, Juliusspital Würzburg, Franken 0,2l