- Reservierung nur telefonisch 08178 3635
- bruckenfischer@t-online.de
- Durchgehend warme Küche (bis 21.30 Uhr) – kein Ruhetag!
Menü
mit Kürbiskernöl-Kräutervinaigrette, Salatgarnitur
mit Räucherlachs und Feldsalat in Walnußöldressing, Croutons
mit Röstkartoffeln
mit Sauerrahmdressing, gebratene Austernpilze, Champignons und geröstete Weißbrotwürfel
mit Apfel-Lauch-Sauerrahmsoße, Salatgarnitur und Petersilienkartoffeln € 9,90
mit Mango, Sonnenblumenkerne und gebratenen Kalbsleberstreifen
in Balsamicodressing mit gebackenen Tintenfischringen und Flußkrebsschwänzen, Oliven, Sauce Aioli
Wakamesalat, Seegrassalat mit Sesam, getrocknete Tomaten und Chili, gegrillte Scampis
mit Salatgarnitur, Senf-Dillsoße, Reiberdatschi
mit Kräuter-Pfannkuchen, Gemüsestreifen und Schnittlauch
mit Birne und Ingwer, Kürbiskerne, Kernöl
mit Weißbrot
mit Kartoffel-Gurkensalat und Remouladensoße
mit Fjordlachsstreifen, Erbsen, Cocktailtomaten und Egerlingen in leichter Currysoße
auf Blattspinat, Senfsoße, Gemüse vom Markt, Petersilienkartoffeln
mit Sahnemeerrettich, Zitrone und Salatgarnitur
mit Wurzelgemüse, zerlassener Butter Kartoffeln und gemischter Salat
mit Kräutern gebraten, Kartoffeln und gemischter Salat
mit Gemüsegarnitur und Semmelknödel
(Tomatengemüse mit Zucchini, Auberginen, Paprikaschoten und Zwiebeln) mit Schinken und Käse überbacken, dreierlei Reis
(Champignons, Egerlinge und Austernpilze) mit Semmelknödel
mit Ricotta-Spinat, Bavaria blu-Soße und Gemüsegarnitur
mit Kruste gebraten, Kartoffelknödel und Krautsalat
mit Kürbiswürfel und Erbsen in Champignonsoße, geröstete Kürbiskerne, Parmesan
mit Wurzelgemüse in Sauerrahmsoße, Semmelknödel und Apfel-Blaukraut
mit Schwammerlsoße, hausgemachte Spätzle und gemischter Salat
auf Wirsinggemüse, Petersilienkartoffeln, Wurzelgemüse, Kren
mit Paprikarahmsoße, gemischter Reis, Mandelbroccoli
und Grillwürstl mit Kräuterbutter auf Tomatengemüse, Speckbohnen und Pommes frites
mit Estragonjus, Speckbohnen, Gemüsegarnitur und Kartoffelgratin
mit Kartoffelpüree und Apfelspalten
aus der Kalbskeule mit Röstkartoffeln und gemischter Salat
mit Tomate und Bavaria blu überbacken, Gemüsegarnitur, gratinierte Kartoffeln
mit knusprigen Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und gemischter Salat
mit Cognac-Pfeffersoße, Gemüsegarnitur, gratinierte Kartoffeln
auf Orangenpfeffersoße, Kürbiskraut, Gartengemüse und gratinierte Kartoffeln
auf Ginrahmsoße, Pilze, Gemüse vom Markt, Preiselbeer-Apfel, hausgemachte Spätzle
mit Vanillesoße
mit Vanillesoße
mit Zimt-Zucker, Früchtesahne und Vanilleeis
mit Portweinzwetschgen und frischen Früchten garniert
mit Mandelschaum überbacken, Pistazieneis
auf Portweinsabayon, Lebkuchen-Eisparfait
aus grünen Walnüssen und Kräutern 2cl
auf Sauerkraut
mit Gewürzgurke
mit blauen Zwiebeln
Gemischter Pressack sauer mit blauen Zwiebeln
mit Gurke, Butter und Meerrettich
mit Butter und Meerrettich
garniert mit Schwarzbrot
mit Butter