- Reservierung nur telefonisch 08178 3635
- bruckenfischer@t-online.de
- Durchgehend warme Küche (bis 21.30 Uhr) – kein Ruhetag!
Menü
Salatgarnitur und Muskatkartoffeln
in Balsamicodressing mit gebackenen Tintenfischringen und Flußkrebsschwänzen , Oliven, Sauce Aioli
mit Räucherlachs, Sprotten, Forellenfilet, Räuchermakrele, Sahnemeerrettich, Apfelmeerrettich und Salatgarnitur
(Nordseekrabben, Flusskrebsschwänze, Eismeergarnelen und Gambas) mit zweierlei Soßen und Feldsalat
und Räucherlachs mit Salatgarnitur, Senf-Dillsoße, Reiberdatschi
Wakamesalat, Seegrassalat mit Sesam, getrocknete Tomaten und Chili, gegrillte Scampis
mit Flußkrebsschwänzen
mit Weißbrot
mit Kartoffel-Gurkensalat und Remouladensoße
mit Sahnemeerrettich und Salatgarnitur
mit Flußkrebsschwänzen in Kurkuma-Ingwersoße, Gemüsestreifen, Broccoli und gemischter Reis
mit Egerlingen, Erbsen und Kirschtomaten in Brunnenkressesoße auf feinen Bandnudeln
mit Wurzelgemüse, zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln und gemischter Salat
gebraten, Petersilienkartoffeln und gemischter Salat
auf Grünkern-Dinkelrisotto, gelbe Paprikasoße, Broccoli, Zucchini
mit Speckwürfeln und Dill gebraten, Kräuterkartoffeln und gemischter Salat
in Dijonsenfsoße, Gemüsestreifen, Zuchini, Blattspinat, Fenchel, Petersilienkartoffeln
in Meerrettichsoße auf Blattspinat, Gemüse, Karottenpüree, Kartoffeln
in Dillschaum auf Blattspinat, Gemüsegarnitur, gebackener Sellerie und gemischter Reis
(Winterkabeljau) auf Karotten-Kohlrabigemüse, Broccoli, Blattspinat, Kräuterkartoffeln
mit Champignons, Tomaten, Oliven und Kapern in Olivenöl gebraten, Muskatkartoffeln
in Butter gebraten auf Egerling-Lauchragout, Zucchini, Broccoli, Petersilienkartoffeln
in Mandelbutter gebraten, Petersilienkartoffeln und gemischter Salat
(Zander, Lachs, St. Petersfisch, Steinbeißer und Scampi) auf Wokgemüse mit Broccoli und dreierlei Reis